Kamis, 26 FEBRUARI 2026 • 23:56 WIB

Kreasi Menarik Berbasis Telur untuk Sahur Selama Ramadan

Author

Edi Hidayat

Selama bulan Ramadan, menu sahur seringkali menjadi tantangan tersendiri. Salah satu bahan makanan yang kaya akan protein dan kaya akan variasi adalah telur, yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan kreatif.

Ketika bosan dengan sajian telur yang biasa seperti telur rebus atau telur dadar, ada banyak resep menarik yang bisa dicoba untuk menyemarakkan waktu sahur.

Telur Orak-Arik yang Praktis

Telur orak-arik merupakan pilihan yang cepat dan mudah untuk disajikan saat sahur. Prosesnya cukup sederhana, yaitu dengan mengocok telur disertai sedikit garam dan merica, lalu memasaknya di wajan panas.

Sebagai variasi, sayuran seperti paprika, bawang bombay, atau bayam bisa ditambahkan untuk memberi warna dan nutrisi lebih. Kombinasi yang berwarna tidak hanya menarik untuk dilihat, tetapi juga bergizi.

Menambahkan keju parut sebelum disajikan dapat memberikan rasa yang lebih kaya. Melting cheese di atas telur orak-arik membuatnya lebih menggugah selera.

Telur Bumbu Rica-Rica untuk Penggemar Pedas

Bagi yang menyukai rasa pedas, telur bumbu rica-rica merupakan pilihan yang tepat. Langkah pertama adalah merebus beberapa butir telur hingga matang kemudian mengupas kulitnya.

Selanjutnya, tumis bumbu rica-rica yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, dan bawang putih hingga tercium aromanya. Masukkan telur rebus ke dalam campuran bumbu agar segala rasa meresap.

Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat untuk menciptakan perpaduan rasa yang nikmat. Rasa pedas dan gurih dijamin dapat meningkatkan semangat sahur.

Telur Gulung Jepang yang Unik

Alternatif menarik bagi menu sahur adalah telur gulung atau tamagoyaki. Cara membuatnya adalah dengan mengocok telur bersama sedikit kaldu dan gula, lalu memasaknya di wajan datar.

Saat memasak, lipat telur berulang kali untuk membentuk gulungan yang cantik. Setelah matang, telur bisa dipotong-potong dan disajikan dengan saus sambal atau kecap.

Hidangan ini sederhana namun menambah varian menarik dan bisa disiapkan dalam jumlah banyak untuk dinikmati sekeluarga.