Kamis, 19 FEBRUARI 2026 • 12:48 WIB

Panduan Lengkap Membuat Kue Cubit yang Lembut dan Lezat

Author

Edi Hidayat

Kue cubit merupakan camilan tradisional yang populer di Indonesia, dikenal dengan kelembutan dan kelezatannya yang tiada tara. Banyak orang memilih untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, siapa pun dapat menyajikan kue cubit yang lezat sebagai teman bersantai. Artikel ini akan membahas cara membuat kue cubit yang sempurna untuk dinikmati.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk memulai pembuatan kue cubit, Anda memerlukan beberapa bahan dasar yang sederhana. Bahan-bahan tersebut meliputi tepung terigu, telur, gula pasir, susu, dan baking powder.

Selain itu, margarin atau mentega juga dibutuhkan untuk menambah rasa pada kue. Bagi yang ingin memberikan variasi, dapat menambahkan topping seperti cokelat batangan atau keju parut.

Langkah-Langkah Pembuatan

Proses pembuatan kue cubit dapat dimulai dengan mencampurkan tepung terigu, gula pasir, dan baking powder dalam sebuah mangkuk besar. Aduk campuran ini hingga merata tanpa gumpalan.

Selanjutnya, kocok telur dan masukkan ke dalam campuran tepung bersama dengan susu. Pastikan adonan tercampur dengan baik hingga halus.

Panaskan cetakan kue cubit di atas kompor dengan sedikit margarin agar adonan tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan tunggu hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan.

Tambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat atau keju, kemudian tutup cetakan sampai kue cubit matang sempurna.

Tips Agar Kue Cubit Sempurna

Agar kue cubit memiliki tekstur yang lembut, penting untuk tidak mengaduk adonan terlalu lama. Pengadukan yang berlebihan dapat menyebabkan kue menjadi keras.

Menggunakan api kecil saat memasak dapat membantu kue matang secara merata tanpa terbakar. Waktu memasak yang tepat pun sangat berpengaruh terhadap kelembutan kue.

Apabila Anda ingin kue cubit memiliki tekstur yang lebih kenyal, coba tambahkan sedikit air ke dalam adonan. Ini akan memberikan hasil yang berbeda dan menarik.