Selasa, 30 SEPTEMBER 2025 • 22:38 WIB

Membuat Kue Bolu Pisang yang Fluffy dan Lezat

Author

Edi Hidayat

Kue bolu pisang merupakan camilan manis yang dapat menjadi pilihan tepat untuk berbagai kesempatan. Dengan resep yang sederhana dan cepat, kue ini mudah untuk dihidangkan di acara resmi maupun santai.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan, penting untuk menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bahan yang diperlukan antara lain 3 buah pisang matang, 2 butir telur, 150 gram gula pasir, 200 gram tepung terigu, 100 ml minyak sayur, 1 sendok teh baking powder, dan sedikit garam.

Pisang yang digunakan harus benar-benar matang agar menghasilkan rasa manis yang alami. Penggunaan minyak sayur juga berperan penting dalam menjaga kelembapan kue.

Langkah-Langkah Pembuatan

Langkah pertama dalam proses pembuatan adalah menghaluskan pisang menggunakan garpu atau blender hingga lembut. Setelah pisang halus, campurkan dengan telur dan gula pasir dalam wadah besar.

Selanjutnya, aduk campuran ini dengan mixer pada kecepatan rendah. Secara bertahap, tambahkan minyak sayur sambil terus diaduk hingga merata.

Di wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Kemudian, masukkan campuran bahan kering ini ke dalam adonan pisang secara perlahan sambil diaduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Memanggang Kue Bolu

Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.

Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang kue bolu selama 35-40 menit atau sampai permukaan kue berwarna keemasan, dan gunakan tusuk gigi untuk memastikan kue matang sempurna.

Setelah selesai memanggang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong. Kue bolu pisang siap untuk disajikan dan dinikmati.