Jumat, 27 FEBRUARI 2026 • 00:09 WIB

Pilihan Menu Lezat untuk Buka Puasa Tanpa Santan

Author

Buka puasa di bulan Ramadan menjadi momen yang dinanti banyak orang, dan menyajikan menu tanpa santan bisa menjadi pilihan menarik. Beraneka ragam opsi hidangan yang sehat dan lezat hadir untuk memanjakan lidah saat berbuka.

Dari beragam sayuran segar hingga protein hewani yang nikmat, berikut adalah beberapa resep yang dapat dicoba tanpa menggunakan santan, namun tetap menyajikan cita rasa istimewa.

Ayam Bakar Kecap

Ayam bakar kecap adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia yang digemari banyak orang. Untuk menyajikannya, ayam dimarinasi terlebih dahulu dengan kecap manis, bawang putih, dan sedikit lada hitam sebelum dipanggang.

Proses pemanggangan akan menjadikan ayam lebih juicy, dan bumbu yang meresap ke dalam daging menambah cita rasa yang nikmat. Hidangan ini dapat disajikan bersama nasi hangat dan lalapan segar untuk menciptakan pengalaman berbuka yang lebih komplit.

Sayur Lodeh Tanpa Santan

Sayur lodeh biasanya identik dengan santan, namun terdapat cara untuk menyajikannya dengan lebih sehat. Mengganti santan dengan kaldu sayur adalah langkah yang dapat dipertimbangkan untuk tetap mendapatkan rasa gurih tanpa lemak jenuh.

Untuk hidangan yang lebih berwarna dan menarik, campurkan berbagai jenis sayuran seperti terong, labu siam, dan kacang panjang. Kombinasi ini tidak hanya sehat tetapi juga menggoda selera.

Ikan Bakar Jimbaran

Ikan bakar yang terkenal dari Jimbaran bisa menjadi pilihan menarik untuk menu buka puasa. Ikan segar yang dibumbui dengan rempah-rempah khas, kemudian dipanggang hingga matang, memberikan cita rasa yang menggugah selera.

Hidangan ini disajikan dengan sambal terasi dan nasi putih yang akan meningkatkan kenikmatan saat berbuka. Kombinasi rasa yang berani membuatnya menjadi menu yang sempurna di meja makan.

Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi

Sumber: