Ikan goreng sambal matah merupakan salah satu hidangan khas Bali yang terkenal dengan rasa pedas dan segarnya. Hidangan ini sangat digemari dan mampu menggugah selera para penikmatnya.
Baca juga: Momen-Momen Kecil yang Membawa Kebahagiaan
Proses pembuatan ikan goreng sambal matah terbilang sederhana, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang ingin mencoba masakan Bali di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk menyajikan ikan goreng sambal matah, terdapat beberapa bahan utama yang perlu disiapkan. Ikan segar seperti ikan snapper atau ikan nila dengan berat sekitar 500 gram adalah pilihan yang tepat.
Selain itu, untuk sambal matah, dibutuhkan 5-7 cabai rawit merah, 3-4 siung bawang merah, 2 batang serai, serta perasan air jeruk limau. Garam secukupnya dan minyak untuk menggoreng juga sangat penting.
Baca juga: Cara Menunjukkan Cinta kepada Pasangan Tanpa Kata-kata
Cara Memasak Ikan Goreng
Langkah pertama dalam memasak ikan goreng sambal matah adalah dengan membersihkan ikan dan melumuri dengan sedikit garam. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan hingga berwarna kecokelatan dan matang, biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit setiap sisi.
Setelah ikan matang, angkat dan tiriskan sebelum ditempatkan di piring saji. Hal ini penting untuk memastikan ikan tetap renyah dan tidak terlalu berminyak.
Membuat Sambal Matah
Dalam proses pembuatan sambal matah, irislah tipis semua bahan seperti bawang merah, cabai, dan serai. Kemudian, campurkan semua bahan tersebut dengan perasan air jeruk limau dan sedikit garam.
Aduk semua bahan hingga tercampur merata, dan sambal matah pun sudah siap untuk disajikan di atas ikan goreng yang telah ditata secara rapi.
Baca juga: Menjaga Kesehatan Mental di Tengah Kesibukan
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
Author
TERPOPULER
BERITA TERBARU
