Kamis, 19 FEBRUARI 2026 • 13:05 WIB

Hidangan Lezat Ikan Bakar Kecap yang Menggoda Selera

Author

Ikan bakar kecap menjadi salah satu hidangan favorit yang banyak dinikmati di Indonesia, terutama saat berkumpul dengan keluarga. Dengan cita rasa yang kaya dan cara penyajian yang sederhana, hidangan ini selalu berhasil menggugah selera.

Menggunakan bumbu minimalis, ikan bakar kecap tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga cocok untuk berbagai acara. Dalam artikel ini, kami akan membahas bahan-bahan dan cara memasak untuk menyajikan hidangan yang nikmat ini.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk menyajikan ikan bakar kecap, Anda memerlukan beberapa bahan utama. Ikan segar seperti nila atau tenggiri adalah pilihan yang ideal untuk hidangan ini.

Dibutuhkan juga kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan sedikit jeruk nipis. Selain itu, garam dan merica menjadi bumbu tambahan yang penting untuk menambah cita rasa.

Langkah-Langkah Memasak

Langkah pertama dalam proses memasak adalah membersihkan ikan dengan baik dan mengoleskannya menggunakan air jeruk nipis. Proses ini berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada ikan.

Selanjutnya, haluskan bawang merah dan bawang putih untuk dijadikan bumbu marinasi. Kombinasikan bumbu halus dengan kecap manis, garam, dan merica untuk menghasilkan bumbu yang meresap dengan baik.

Setelah bumbu siap, oleskan ke seluruh permukaan ikan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap. Selanjutnya, panaskan grill atau panggangan dan bakar ikan hingga matang.

Penyajian dan Nikmatnya Hidangan

Setelah ikan bakar matang, angkat dan sajikan selagi hangat. Ikan bakar kecap ini dapat dipadukan dengan sambal dan lalapan segar untuk menambah nikmat saat menyantapnya.

Hidangan ini cocok disajikan bersama nasi putih hangat, menjadikannya pilihan sempurna untuk makan di hari libur atau acara keluarga.

Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi

Sumber: