Selasa, 24 FEBRUARI 2026 • 17:55 WIB

Alternatif Sehat untuk Berbuka Puasa Tanpa Gorengan Berlebihan

Author

Edi Hidayat

Saat bulan Ramadan tiba, sering kali tradisi berbuka puasa diwarnai dengan hidangan gorengan yang menggoda selera. Namun, banyak pilihan sehat yang dapat menjadi alternatif menyenangkan saat berbuka.

Mengurangi konsumsi gorengan tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan, tetapi juga membantu menjaga kebugaran selama menjalani puasa. Berikut ini beberapa ide buka puasa sehat yang patut dicoba.

Pilihan Buah Segar

Buah-buahan segar merupakan hidangan ideal untuk awalan berbuka puasa. Kurma, yang telah menjadi tradisi, tidak hanya lezat tetapi juga kaya nutrisi.

Selain kurma, melon, semangka, dan pepaya juga menjadi pilihan yang baik. Ketiga buah ini memiliki kandungan air tinggi, membantu mengembalikan cairan tubuh setelah seharian berpuasa.

Mencampurkan potongan buah dalam mangkuk dengan yogurt dapat menjadi pilihan yang menyehatkan dan menyegarkan bagi tubuh.

Menu Sayuran yang Menggugah Selera

Kombinasi sayuran dalam salad adalah makanan berbuka yang lezat dan menyehatkan. Salad sayur segar bisa dipadukan dengan protein nabati seperti kacang hijau atau chickpea.

Sayuran panggang juga merupakan pilihan nikmat yang patut dicoba. Brokoli, wortel, dan paprika dapat dipanggang dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu pilihan untuk memperkaya cita rasa.

Hidangan sup sayuran hangat juga menjadi alternatif baik, memberikan rasa kenyang dan membantu tubuh mendapatkan vitamin serta mineral yang diperlukan.

Sumber Karbohidrat Sehat

Mengganti nasi putih dengan nasi merah atau quinoa adalah langkah yang cerdas ketika berbuka puasa. Karbohidrat kompleks ini membantu memperlambat peningkatan gula darah.

Roti gandum utuh menjadi pilihan tepat untuk diisi selada, tomat, dan potongan daging ayam panggang, menawarkan sandwich yang lebih sehat.

Sediakan juga olahan kentang rebus atau ubi jalar sebagai sumber karbohidrat alternatif yang kaya serat.