Rabu, 18 FEBRUARI 2026 • 11:52 WIB

Lauk Pauk Pilihan yang Tampil Menarik Saat Munggahan

Author

Edi Hidayat

Munggahan merupakan tradisi yang dijalani oleh umat Muslim di Indonesia sebelum memasuki bulan Ramadan, di mana sajian lauk pauk istimewa selalu menjadi daya tarik utama.

Beragam jenis makanan ditawarkan, mulai dari yang sederhana hingga yang menggugah selera untuk menemani momen kebersamaan tersebut.

Sajian Ikan Bakar

Ikan bakar menjadi salah satu pilihan lauk yang paling digemari saat munggahan. Rasa ikan yang gurih ditambah dengan bumbu rempah khas Indonesia membuat sajian ini hampir selalu laku di meja makan.

Ikan seperti ikan mas atau ikan tuna sering dipilih karena dagingnya yang kaya akan rasa. Proses pembakarannya pun memberikan aroma menggoda yang bikin lapar.

Ikan bakar biasanya disajikan dengan sambal terasi atau kecap manis yang semakin memperkaya cita rasa. Tidak jarang juga ada lalapan segar sebagai pelengkap yang menambah kesegaran hidangan.

Ayam Goreng Renyah

Ayam goreng merupakan hidangan yang wajib ada di setiap rumah selama munggahan. Proses penggorengannya yang tepat membuat kulitnya renyah, sementara daging di dalamnya tetap juicy.

Hidangan ayam goreng ini biasanya disertai dengan sambal atau emping untuk menambah kelezatan. Kombinasi ini membuatnya semakin nikmat ketika dinikmati dengan nasi hangat.

Tak heran jika ayam goreng sering dipilih sebagai sajian utama dalam acara berkumpul ini, menjadikannya favorit di tengah keluarga dan kerabat.

Sayur Lodeh Tradisional

Sayur lodeh selalu memiliki tempat istimewa dalam perayaan munggahan. Dengan campuran berbagai sayuran seperti labu, terong, dan kacang panjang, sayuran ini kaya akan gizi dan rasa.

Kuah santannya yang kental menjadi daya tarik tersendiri, memberikan cita rasa yang berkesan. Biasanya, sayur lodeh disajikan dengan irisan tempe atau tahu sebagai pelengkap.

Rasa manis, asin, dan gurih dari sayur lodeh membuatnya sangat cocok untuk menemani lauk utama lainnya, menjadikannya pilihan yang tidak boleh dilewatkan.