Minggu, 28 DESEMBER 2025 • 20:05 WIB

Hidangan Ayam Bakar dengan Sentuhan Madu Lemon yang Menggugah Selera

Author

Edi Hidayat

Hidangan ayam bakar madu lemon kini semakin populer dalam kuliner Indonesia. Perpaduan cita rasa manis dan asam pada hidangan ini berhasil menarik perhatian banyak penikmat kuliner.

Resep ini tidak hanya sederhana, tetapi juga menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan terjangkau, menjadikannya pilihan tepat untuk sajian di rumah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk mempersiapkan ayam bakar madu lemon, bahan utama yang diperlukan adalah 1 kg ayam utuh yang sudah dibersihkan. Selain itu, siapkan juga 4 sendok makan madu dan 3 sendok makan air perasan lemon.

tambahan, 4 siung bawang putih yang dicincang halus dan 1 sendok teh garam harus tersedia. Jangan lupa menyiapkan sedikit merica dan minyak sayur untuk olesan saat memanggang.

Proses Marinating Ayam

Langkah pertama dalam pembuatan hidangan ini adalah mencampurkan madu, air perasan lemon, bawang putih, garam, dan merica dalam satu wadah. Setelah bahan tercampur, masukkan ayam ke dalam campuran tersebut.

Pastikan seluruh bagian ayam terlumuri dengan campuran bumbu. Agar bumbu meresap sempurna, diamkan ayam selama kurang lebih 30 menit, dan simpan dalam lemari es jika memungkinkan.

Cara Memanggang Ayam

Setelah proses marinasi, panaskan grill atau panggangan dengan suhu sedang. Olesi permukaan panggangan dengan minyak agar ayam tidak lengket saat dipanggang.

Letakkan ayam yang telah dimarinasi di atas panggangan, dan panggang selama 30 menit dengan cara membaliknya secara berkala untuk memastikan kematangan merata. Setelah ayam berwarna kecoklatan, angkat dan sajikan dengan potongan lemon segar sebagai pelengkap.