Mewaspadai Risiko Kebersihan pada Makanan Kaki Lima di Indonesia

Mewaspadai Risiko Kebersihan pada Makanan Kaki Lima di Indonesia

Street food di Indonesia menjadi pilihan kuliner yang digemari, namun terkandung risiko kebersihan yang perlu diperhatikan.

Baca juga: Realme Luncurkan Smartphone dengan Baterai 15.000 mAh dan Teknologi Pendingin Canggih

Lima jenis street food berikut ini sebaiknya dikonsumsi dengan hati-hati demi menjaga kesehatan.

1. Sate Ayam

Sate ayam merupakan salah satu kuliner favorit yang banyak ditemukan di berbagai daerah. Namun, cara memasak dan penyajiannya sering kali tidak memperhatikan aspek kebersihan, sehingga bisa terpapar bakteri berbahaya.

Jika sate tidak dimasak dengan baik, dapat menjadi sumber bakteri seperti Salmonella yang dapat menginfeksi konsumen. Oleh karena itu, penting untuk memilih penjual yang menjaga kebersihan dalam penyajian.

2. Nasi Goreng

Nasi goreng dikenal sebagai pilihan makanan yang cepat dan lezat. Meski demikian, ada risiko kesehatan jika nasi yang digunakan terlalu lama disimpan.

Bakteri seperti Bacillus cereus dapat berkembang jika nasi tidak ditangani dengan baik. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan cara penyajian nasi goreng agar terhindar dari keracunan.

Baca juga: Aksi Pria Berkostum Ojol di Atas Kereta KRL Cikini Viral di Media Sosial

3. Kerang Rebus

Kerang rebus adalah salah satu camilan yang banyak diminati, terutama di daerah pesisir. Sayangnya, jika tidak dimasak dengan benar, kerang bisa mengandung patogen berbahaya.

Kerang perlu direbus pada suhu tinggi untuk memastikan Kuman terbunuh. Konsumen dianjurkan untuk memastikan tempat penjual bersih dan makanan ditangani dengan baik.

4. Tahu Tempe

Tahu tempe adalah makanan yang sering dijumpai di jajanan kaki lima, namun sering disajikan dengan cara yang tidak higienis. Penanganan yang tidak tepat dapat mendatangkan risiko hingga perkembangan bakteri.

Bakteri E. coli bisa muncul jika bahan tidak segar atau tidak dimasak dengan sempurna. Pembeli disarankan untuk memilih tahu dan tempe yang tampak segar untuk mengurangi risiko kesehatan.

5. Ayam Goreng

Ayam goreng adalah jajanan yang sangat populer, namun risiko keracunan bisa meningkat jika tidak ditangani secara benar. Penyimpanan ayam yang buruk dapat menjadi sumber bakteri yang membahayakan kesehatan.

Disarankan untuk memilih penjual yang menggunakan ayam segar dan minyak goreng yang bersih demi menjaga kesehatan setelah menyantapnya.