Kamis, 30 OKTOBER 2025 • 13:43 WIB

Resep Pancake Pisang Tanpa Tepung: Sarapan Sehat dan Lezat dalam Waktu Singkat

Author

Edi Hidayat

Siapa bilang sarapan sehat itu sulit? Dengan resep pancake pisang tanpa tepung, Anda dapat menikmati sarapan yang lezat dan bergizi dalam waktu singkat.

Bahan-bahannya mudah ditemukan dan proses pembuatannya pun sangat sederhana, ideal bagi mereka yang ingin menerapkan gaya hidup lebih sehat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat pancake pisang tanpa tepung, beberapa bahan sederhana sudah cukup. Anda memerlukan dua buah pisang matang, yang memberikan rasa manis alami pada pancake.

Dua butir telur juga diperlukan. Telur berfungsi sebagai sumber protein yang baik dan membantu menjadikan pancake lebih mengenyangkan.

Terakhir, sedikit baking powder dibutuhkan untuk membantu pancake mengembang. Jika ingin, bisa menambahkan ekstrak vanili atau kayu manis untuk tambahan aroma yang sedap.

Cara Membuat Pancake Pisang Tanpa Tepung

Langkah pertama adalah menghaluskan pisang dalam sebuah mangkuk hingga lembut. Pastikan tidak ada gumpalan besar agar proses pengolahan pancake menjadi lebih mudah.

Setelah itu, tambahkan telur ke dalam pisang yang sudah dihaluskan dan aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jika Anda menggunakan ekstrak vanili atau kayu manis, tambahkan pada tahap ini.

Lanjutkan dengan menambahkan baking powder dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan adonan tidak terlalu kental agar pancake dapat mengembang dengan baik saat dimasak.

Memasak Pancake Pisang yang Sempurna

Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak di atas api sedang. Setelah wajan cukup panas, tuangkan satu sendok adonan ke dalam wajan.

Masak selama dua hingga tiga menit atau sampai muncul gelembung kecil di permukaan pancake, lalu balik dan masak sisi lainnya hingga berwarna keemasan.

Ulangi proses ini untuk sisa adonan. Pancake pisang ini siap disajikan hangat, dan bisa disajikan dengan tambahan madu, yogurt, atau potongan buah segar.