Sabtu, 18 OKTOBER 2025 • 21:01 WIB

Resep Tteokbokki Pedas Manis ala Korea: Cara Membuat Jajanan Khas yang Populer

Author

Edi Hidayat

Tteokbokki merupakan jajanan khas Korea yang terkenal dengan rasa pedas manis yang menggugah selera. Makanan ini sering menjadi pilihan favorit banyak orang sebagai camilan yang nikmat dan mengenyangkan.

Dikenal dengan kombinasi tekstur kenyal dari kue beras dan saus pedas yang kaya rasa, tteokbokki dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Artikel ini menyajikan resep dan langkah-langkah untuk membuat tteokbokki pedas manis yang dapat dicoba.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Dalam membuat tteokbokki, beberapa bahan utama yang diperlukan antara lain 300 gram kue beras (tteok) yang bisa ditemukan di pasar Asia. Selain itu, siapkan juga 2 sendok makan pasta gochujang, 1 sendok makan saus kedelai, dan 1 sendok makan gula.

Bahan tambahan seperti daun bawang dan telur bisa ditambahkan sesuai selera. Ketersediaan bahan ini cukup mudah, sehingga memungkinkan untuk menyiapkannya kapan saja.

Cara Membuat Tteokbokki

Langkah pertama dalam membuat tteokbokki adalah merebus air dalam panci besar hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan kue beras ke dalam panci dan masak selama 3-5 menit hingga kue beras mulai lunak.

Di wadah terpisah, campurkan gochujang, saus kedelai, dan gula dengan baik. Setelah kue beras matang, tiriskan dan masukkan kembali ke dalam panci bersama dengan campuran saus yang telah dibuat sebelumnya.

Masak semua bahan selama 5-7 menit sambil terus diaduk agar saus merata pada semua kue beras. Untuk variasi, sayuran seperti wortel atau kol juga bisa ditambahkan dalam proses memasaknya.

Penyajian dan Tips

Tteokbokki sebaiknya dihidangkan dalam keadaan panas untuk rasa yang maksimal. Untuk penyajian yang lebih menarik, tambahkan potongan daun bawang di atasnya.

Bagi pecinta makanan pedas, menambahkan sedikit bubuk cabai sesuai selera bisa meningkatkan cita rasa. Dengan begitu, kamu dapat menikmati sensasi tteokbokki pedas manis langsung dari dapur sendiri.