Senin, 29 SEPTEMBER 2025 • 21:31 WIB

Kesegaran Es Teler: Hidangan Penutup Khas Indonesia

Author

Edi Hidayat

Es teler merupakan salah satu hidangan penutup khas Indonesia yang menyegarkan, tampilannya yang menggugah selera menjadikannya pilihan populer di berbagai kesempatan.

Dengan perpaduan buah-buahan, santan, dan es serut, es teler tidak hanya menawarkan rasa yang nikmat tetapi juga kesegaran yang cocok dinikmati kapan saja.

Bahan-Bahan Es Teler

Untuk menciptakan es teler yang lezat, beberapa bahan utama diperlukan. Buah-buahan segar seperti alpukat, nangka, dan kelapa muda menjadi komponen penting dalam hidangan ini.

Selain itu, santan kental dan es serut juga tak kalah penting untuk dihadirkan. Kombinasi bahan-bahan ini menghasilkan rasa yang menyegarkan dan nikmat.

Sebagai variasi, sagu mutiara dapat ditambahkan untuk memberikan tekstur yang lebih menarik. Sagu ini perlu direbus hingga empuk sebagai pelengkap.

Cara Membuat Es Teler

Langkah pertama dalam pembuatan es teler adalah memotong buah alpukat dan nangka sesuai ukuran yang diinginkan. Porsi buah dapat disesuaikan berdasarkan selera masing-masing.

Selanjutnya, siapkan gelas atau mangkuk, letakkan potongan buah di bagian bawah. Tambahkan sagu mutiara yang telah direbus di atas potongan buah tersebut.

Kemudian, tuangkan santan kental secukupnya di atas campuran buah dan sagu. Es serut ditambahkan di bagian atas sebagai penyempurna hidangan.

Penyajian dan Variasi

Es teler kini siap disajikan dan dapat dinikmati dalam keadaan dingin. Untuk memberikan rasa lebih manis, sedikit sirup gula merah atau susu kental manis dapat ditambahkan di atasnya.

Penggunaan tambahan buah lain seperti mangga atau stroberi juga dapat memberikan variasi menarik pada es teler. Setiap tambahan akan memberikan keunikan tersendiri.

Hidangan ini cocok dinikmati pada cuaca panas atau sebagai pencuci mulut setelah makan. Kombinasi rasa yang pas dan kesegaran dari bahan-bahan akan memanjakan lidah.