tastetrip.id – Tahun ini, tren makanan sehat semakin ramai di kalangan masyarakat dengan munculnya superfood, makanan yang dikenal kaya akan nutrisi. Superfood ini tidak hanya baik untuk kesehatan, tetapi juga mudah ditemukan serta diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
1. Quinoa: Sereal Super Berkualitas Tinggi
Quinoa merupakan biji-bijian yang berasal dari Andes, Amerika Selatan. Makanan ini kaya akan protein, serat, dan mengandung semua sembilan asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh.
Cocok untuk kamu yang menjalani pola makan vegetarian maupun vegan, quinoa dapat diolah menjadi salad, dijadikan lauk, atau ditambahkan dalam smoothie. Keberadaannya di pasar juga semakin mudah ditemukan, membuatnya jadi pilihan yang populer.
2. Spirulina: Alga Bernutrisi Tinggi
Spirulina adalah jenis alga biru-hijau yang dikenal sebagai makanan dengan kandungan nutrisi yang tinggi. Mengandung protein, vitamin B, zat besi, dan antioksidan, spirulina sangat bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Bisa ditemukan dalam bentuk bubuk atau tablet, spirulina seringkali ditambahkan ke dalam jus atau smoothie. Meskipun rasanya sedikit pahit, kamu bisa mencampurkannya dengan bahan lain yang manis untuk menyeimbangkan rasa.
3. Chia Seed: Bijian Super Kecil yang Penuh Manfaat
Chia seed adalah biji dari tanaman Salvia hispanica, dan dikenal karena kandungan omega-3, serat, dan mineral yang tinggi. Biji ini berkemampuan menyerap air hingga 10 kali lipat beratnya, sehingga sangat membantu dalam menjaga hidrasi tubuh.
Mudah diolah, chia seed bisa ditambahkan dalam yogurt, smoothie, atau bahkan dijadikan puding dengan campuran susu. Dengan rasa yang netral, chia seed dapat dicampurkan dengan berbagai macam makanan, menjadikannya favorit banyak orang.
