tastetrip.id – Idul Adha akan terasa lebih spesial dengan kehadiran sate kambing yang lezat dan penuh rasa. Hidangan ini memberikan nuansa kehangatan saat berkumpul bersama orang-orang terkasih.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk menyajikan sate kambing yang empuk dan tasty, siapkan bahan-bahan seperti 500 gram daging kambing dan 3 sendok makan kecap manis. Jangan lupa 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh merica bubuk untuk memberikan rasa yang pas.
Selain itu, siapkan 4 siung bawang putih, 3 sendok gula merah yang sudah disisir, serta 15 tusuk sate yang telah direndam. Semua bahan ini akan menghasilkan sate kambing yang nikmat.
Membuat Bumbu Marinasi
Langkah pertama, haluskan bawang putih dan campurkan dengan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah dalam sebuah mangkuk besar. Aduk semua bahan sehingga tercampur merata.
Setelah itu, potong daging kambing sesuai selera dan masukkan ke dalam campuran bumbu tersebut. Biarkan selama minimal 30 menit supaya bumbu meresap ke dalam daging.
Pemrosesan dan Pemanggangan
Ambil daging kambing yang telah dimarinasi, lalu tusukkan daging ke tusuk sate. Untuk variasi, bisa ditambahkan potongan sayur seperti paprika maupun bawang bombay untuk kesan yang lebih menarik.
Panggang sate di atas bara api yang telah menyala, olesi dengan sisa bumbu marinasi agar rasanya semakin kaya. Pastikan untuk membolak-balik sate agar matang sempurna.
Penyajian dan Kenikmatan
Setelah sate matang, angkat dan sajikan di piring dengan sambal kecap serta potongan jeruk nipis di sampingnya. Hidangan ini sangat cocok dinikmati dengan nasi ataupun lontong.
Ajak keluarga dan teman-teman untuk menikmati sate kambing yang menggugah selera sambil berbagi momen kebahagiaan di hari istimewa Idul Adha.
