Rabu, 18 FEBRUARI 2026 • 19:04 WIB

Menkes Budi Sarankan Pilihan Menu Bukaan Puasa yang Aman untuk Kesehatan

Author

Fiddy Anggriawan

Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin menekankan pentingnya memilih menu berbuka puasa yang tepat untuk menjaga keseimbangan gula darah. Beliau menyampaikan bahwa kebiasaan mengonsumsi gorengan dan minuman manis bisa menyebabkan lonjakan gula darah yang berisiko tinggi.

Dalam unggahan di media sosial, Menkes Budi menjelaskan bahwa tubuh setelah seharian berpuasa sangat membutuhkan asupan gula, namun memilih sumber gula yang benar sangatlah vital demi kesehatan.

Pentingnya Memilih Sumber Gula yang Tepat

Setelah berpuasa, lambung dalam kondisi kosong dan kadar gula darah menurun, sehingga tubuh perlu asupan gula untuk memulihkan energi. Menkes Budi menegaskan, "Sehabis puasa pada saat berbuka, lambung kita kosong sehingga kita perlu makan yang mengandung gula, karena gula kita juga rendah."

Untuk itu, penting bagi setiap orang memilih sumber gula yang tepat. Menurut Menkes Budi, makanan yang mengandung karbohidrat kompleks lebih disarankan dibandingkan dengan minuman manis seperti sirup.

"Makanan-makanan ini semua mengandung karbohidrat, setidaknya karbohidratnya kompleks. Kalau kita makan karbohidrat ini akan diubah menjadi gula secara bertahap," tambahnya menyoroti pentingnya pemilihan yang bijak.

Risiko Minuman Manis dan Lonjakan Gula Darah

Menkes Budi juga menjelaskan bahaya dari mengonsumsi minuman yang mengandung gula sederhana yang tinggi. Ia menyatakan, "Beda kalau kita minum sirup, gula darahnya naik cepat. Ini berbahaya buat pankreas."

Lonjakan gula darah yang mendadak bisa menimbulkan risiko kesehatan serius. Pankreas terpaksa bekerja ekstra untuk memproduksi insulin dalam jumlah besar agar kadar gula darah kembali stabil.

Oleh karena itu, memilih asupan saat berbuka puasa memerlukan perhatian lebih agar tidak menghadapi komplikasi kesehatan di masa mendatang.

Rekomendasi Sumber Karbohidrat yang Sehat

Sebagai alternatif yang lebih sehat, Menkes Budi merekomendasikan beberapa sumber karbohidrat kompleks seperti singkong, jagung, dan kacang-kacangan. Menurut Budi, "Makanan ini punya gula tapi pelepasannya bertahap, jadi energi pulih pelan-pelan tanpa bikin kaget tubuh."

Dengan pilihan makanan yang tepat, masyarakat diharapkan dapat menjaga kadar gula darah tetap stabil selama bulan puasa. Menkes juga mendorong masyarakat untuk berpikir lebih dalam tentang pilihan makanan yang dikonsumsi.

"Nah jadi sekarang kalian mau buka puasanya yang mana? Mau yang enak atau yang sehat?" ujarnya, mengajak masyarakat mempertimbangkan kesehatan dalam memilih menu buka puasa.